Sriracha Mayo Spicy Sushi
Sushi-Rollen, getoppt mit einem Klecks Sriracha Mayo für extra Würze.
Zutaten:
- 200 g Sushi-Reis
- 250 ml Wasser
- 2 Esslöffel Reisessig
- 1 Teelöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 4 Noriblätter
- 100 g frischer Thunfisch, in Streifen
- 100 g frischer Lachs, in Streifen
- 1 kleine Gurke, in Streifen geschnitten
- 1 Avocado, in Streifen geschnitten
- Sriracha Mayo zum Toppen
Zubereitung:
- Reis vorbereiten: Sushi-Reis nach Packungsanweisung kochen. Reisessig, Zucker und Salz erhitzen, bis Zucker und Salz aufgelöst sind, und unter den gekochten Reis mischen.
- Sushi rollen: Noriblätter auf eine Sushi-Matte legen, dünn mit Reis belegen, dabei einen Rand frei lassen. In der Mitte des Reises Thunfisch, Lachs, Gurke und Avocado platzieren.
- Roll up: Die Noriblätter vorsichtig aufrollen und festdrücken.
- Schneiden: Die Sushi-Rollen in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Servieren: Die Sushi-Stücke auf einem Teller anrichten und mit einem Klecks Sriracha Mayo garnieren.
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Sriracha Mayo
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Perfekt für alle, die Leidenschaft und Würze lieben!
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