Parsley Mayo Deviled Eggs

Würzige gefüllte Eier, verfeinert mit cremiger Parsley Mayo.

Zutaten:

  • 12 Eier, hart gekocht und halbiert
  • 1/2 Tasse Parsley Mayo
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1 Teelöffel Weißweinessig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Paprikapulver und frischer Dill zum Garnieren

Zubereitung:

  1. Eier vorbereiten: Eier hart kochen, abkühlen lassen, pellen und halbieren. Eigelb vorsichtig herausnehmen.
  2. Füllung herstellen: In einer Schüssel Eigelb mit Parsley Mayo, Dijon-Senf und Weißweinessig zerdrücken und vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Eier füllen: Die Eiweißhälften mit der Eigelb-Mischung füllen, entweder mit einem Löffel oder einer Spritztüte.
  4. Garnieren: Die gefüllten Eier mit Paprikapulver bestreuen und mit frischem Dill garnieren.
  5. Kühlen: Die Deviled Eggs vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.

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